Cara memasak:
1. Masukkan semua bahan-bahan di dalam mangkuk dan perap selama 1 jam.
2.Cucuk daging dengan bilah besi dan bakar di atas api hingga masak selama 20 minit.
3.Untuk salsa, campur semua bahan B dan kacau hingga sebati.
4.Hias dengan daun pudina, daun ketumbar dan lemon.

Masa Penyediaan: 1 JAM

Hidangan:8 orang

Bahan A:
1 kg Daging Lembu - dipotong dadu 2 inci
200 g Daging Ayam - diced
50ml Minyak Zaitun Mujeza
10g Lada Hitam - dikisar
10g Serbuk Jintan Manis
10g Serbuk Jintan Putih
20g Bawang Putih - dicincang
30g Bawang Merah - dicincang
20g Halia - dicincang
5gm Daun Ketumbar - dicincang
20gm Gula
2 sudu kecil Cuka Madu Asli Mujeza
1 sdm Garam secukup rasa
1 sudu kecil Serbuk perasa secukup rasa

Hidangan Sampingan : Bahan B Tomato Salsa
2 sudu makan Minyak Zaitun Mujeza
5g Bawang Putih - dicincang
30g Bawang Besar - dipotong dadu kecil
100g Timun Hijau - dipotong dadu kecil
5g Daun Ketumbar - dicincang halus
100g Buah Tomato - dibuang biji dan dipotong dadu kecil
1 sudi kecil Madu Arab Sidr Mujeza
Sedikit air limau nipis
Garam secukup rasa

Hiasan : Daun Pudina, Daun ketumbar, Lemon